Valbuena 5º Año
Marida con:
Carnes rojas, asados de cochinillo y cabrito, platos de caza, quesos curados.
Información sobre este vino:
Valbuena 5º Año es un vino tinto de la prestigiosa bodega Vega Sicilia, reconocido por su elegancia y complejidad. Este vino se elabora principalmente con la variedad de uva Tinto Fino (Tempranillo), complementada con un pequeño porcentaje de Merlot, lo que le confiere una riqueza aromática y una estructura equilibrada. La crianza de este vino es meticulosa, combinando barricas de roble francés y americano durante un período de cinco años, seguido de un afinamiento en botella que le otorga una profundidad y complejidad excepcionales.
En la copa, Valbuena 5º Año presenta un color rojo burdeos intenso con reflejos cardenalicios, indicando su madurez y concentración. En nariz, ofrece una complejidad aromática que combina frutas negras maduras, como grosellas y arándanos, con sutiles notas especiadas y balsámicas que evocan el terruño de la Ribera del Duero. En boca, se muestra sedoso y envolvente, con taninos finos y bien integrados que aportan una textura refinada y un final largo y persistente.
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, asados de cochinillo y cabrito, platos de caza y quesos curados. Se recomienda servirlo a una temperatura de 18ºC para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas. Con una graduación alcohólica de 14,5% vol., Valbuena 5º Año es una elección excelente para ocasiones especiales y para aquellos que buscan una experiencia vinícola de alta calidad.
Vol. alcohol:
Vol. alcohol: 14.5
Color: Rojo burdeos intenso con reflejos cardenalicios.
Aromas: Frutas negras maduras como grosellas y arándanos, combinadas con notas especiadas y balsámicas que evocan el terruño de la Ribera del Duero.
Sabor: Sedoso y envolvente, con taninos finos y bien integrados que aportan una textura refinada y un final largo y persistente.
Cuerpo: Medio a completo, con una estructura equilibrada que refleja la calidad de su crianza.
Estructura: Bien equilibrada, con taninos finos y una acidez armoniosa que aporta profundidad y complejidad al vino.
Final: Largo y persistente, con notas de frutas negras maduras y una elegancia especiada que perdura en el paladar.
Terroir: Viñedos situados en la Ribera del Duero, a una altitud de aproximadamente 700 metros sobre el nivel del mar, con suelos arcillo-calcáreos que aportan mineralidad y complejidad al vino.
Vinificación: Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, seguida de una crianza de cinco años en barricas de roble francés y americano, y un posterior afinamiento en botella.
Temperatura de servicio: 18ºC.